Виридиана (в ролята Силвия Пинал) бивша послушница в манастир, решава сама да твори добро в света. Според концепцията на Бунюел, тази героиня е една от трансформациите на Дон Кихот. Тя се грижи за нисшите, превързва раните на прокажени, подпомага ги материално, храни ги и дори ги прибира в своя дом. Ключов епизод във филма и своеобразна поука е оргията на бедняците: безобразни, уродливи фигури застинали в позата на апостолите от картината Тайната вечеря на Леонардо да Винчи. Във финалната картина на филма двама мъже, се опитват да изнасилят Виридиана, тяхната благодетелка